Ik was al enige tijd op zoek naar een goede blender, omdat ik eigenlijk altijd alles met een handblender doe en er altijd stukjes in zitten of toch lang duurt voordat alles helemaal gemalen is. Ook maak ik veel soep en daar zou een blender met 1 druk op de knop heel veel werk voor me besparen. En toen kwam deze Byzoo Blender Giraffe in mijn leven.
En toen had ik ineens een sous-vide apparaat op het aanrecht staan. Superleuk maar ook een uitdaging. Welke gerechten maak je ermee en hoe doe je dat precies? Allemaal vragen waar ik tegen aanliep en die ik eerst wilde uitzoeken.
Smoothies maken, ik hou ervan! Eigenlijk ben ik daar vorig jaar pas echt mee begonnen. De kids waren snel aan het kwakkelen met verkoudheden en ik wilde ze op een makkelijke manier extra fruit laten eten. (en eigenlijk kon ik zelf ook wel wat extra vitamines gebruiken). Ook al ligt de fruitschaal altijd vol, uit zichzelf fruit pakken deden mijn kinderen niet zo snel. (een koekje of snoepje uit de kast dan weer wel, gek eigenlijk! ;-)).
Sous vide is een Franse kooktechnieken en betekent bereiden “onder vacuüm”. In deze techniek wordt vacuümverpakt voedsel gekookt in een waterbad met een continu nauwkeurig lage temperatuur. Deze lage temperatuur zorgt voor gelijkmatig gekookte producten, zoals vlees, vis en groenten. Fruit kan ook worden gekookt met behulp van deze sous vide methode.
Slowjuicen is een snelle manier om een grote hoeveelheid voedingsstoffen tot u te nemen, zoals vitamine, mineralen en enzymen. Vele van ons bereiken niet de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit. Met een slowjuicer wordt dit veel gemakkelijker gemaakt.
